Китай выращивает рыбы в десять раз больше, чем Россия вылавливает

Потенциал российского рынка рыбы огромен, и развивая бизнес, главное правильно выбрать нишу и место размещения, считают в производственной компании «Смак», являющейся крупным российским производителем и поставщиком продукции рыбного промысла.

Товарное производство аквакультуры в России в 2013 году составило всего лишь 155 тыс. т, еще 200 тыс. т искусственно выращенной рыбы было импортировано. В то же время наш трудолюбивый сосед добился товарного производства рыбной продукции в объёме 40 млн т., тогда как общий вылов рыбы в России едва достиг 4,3 млн т.

По замечанию Ольги Бубновой, финансового директора ПК «Смак», наиболее оптимально размещение производства вблизи запасов качественной воды и рынков сбыта на территориях с относительно хорошими погодными условиями. С этой точки зрения наиболее перспективным является Краснодарский край, Дальний Восток и, теперь уже, Крым. «В настоящее время крупные производства размещены в Мурманской области и Карелии, но активно развиваются проекты во Владивостоке и Краснодаре, при достаточном финансировании и поддержке властей, проекты должны стать успешными», уверена Бубнова. — «Что касается переработки, то производственные мощности стоит создавать непосредственно вблизи спроса, в крупных городах. Новосибирск в этом плане является хорошим местом для развития глубокой рыбопереработки, поскольку логистика свежезамороженной рыбы с Дальнего Востока и Камчатки уже хорошо отработана, а рыбу глубокой переработки сложнее доставлять с сохранением таких же качеств. Кроме того, перерабатывающих мощностей в России в целом явно недостаточно, более половины рыбных деликатесов на прилавках магазинов — иностранного производства» — возмущается эксперт.

Справка о компании

Производственная компания «Смак» основана в 1998 году. На сегодняшний день является крупным продовольственным предприятием, осуществляющим поставки соленой икры лососёвых, сельдевых, тресковых, корюшковых под торговыми марками «Обкомовская», «Люкс», «ГОСТовская», а так же рыбной фасовки и икросодержащих продуктов собственного производства.

Компания располагает производственными и складскими мощностями на Сахалине, в зоне промысла, и производственно-логистической базой в Новосибирске. Совокупный годовой объем добычи и закупа икры лососёвых пород по состоянию на 2012 год составил 237 т., а объем выручки превысил 360 млн руб.

Продукция поставляется ритейлерам и дистрибьютерам Сибири, Урала, Казахстана и Киргизии, среди постоянных клиентов компании — крупнейшие федеральные сети: Холидей, Ашан, Лента, MetroCash&Carry, Лама, Гигант.

В перспективе 2014 года запланирован выход на рынок Юга России и наращивание объема выручки до 480 млн рублей.